食用菌发酵罐的主要特点：

食用菌发酵罐是一款使用比较广泛的产品，它的优势也比较多的，在使用的时候是可以减低成本的。平时主要用于食药用菌菌丝体培养液体菌种生产的发酵设施装备，在工作的时候它是利用生物发酵原理，给菌丝生长提供一个营养、酸碱度、温度、供氧量，使菌丝快速生长，迅速扩繁，而且还会在短时间达到一定菌球数量，完成一个发酵周期。这款食用菌发酵罐的特点也比较多，主要体现在各个方面，好比说在生产的时候是采用了气体环流，使得它的整体结构看起来很简单、并且在操作的时候十分的方便。还具有菌丝生长快、活力强的一些基本特点呢。同时它还采用罐内电加热灭菌，也可用外蒸汽灭菌，加热管寿命长，不管是拆卸还是安装都是很方便的。

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生物发酵罐的优势：

(1)生物发酵罐结构简单，基本原理不复杂，能耗低于带搅拌桨的浆态反应器

(2)用气体代替离心泵机械设备产生定向循环，流动形式确定，液体循环力强，内部无运动部件，剪应力小，能量耗散非常均匀，对剪切力敏感材料意义重大；

(3)生物发酵罐与传统鼓泡塔相比，其可操作的气液流量范围要大得多；

(4)供气效率高，提升管内的通风量可大于鼓泡反应器的进气量，有利于好氧反应；

(5)流化效果好，可以是固体颗粒，甚至更重的颗粒完全保持悬浮状态。

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