发酵罐的工作原理：

乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程，发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了产品的保质期和产品的纯正，罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为实验室小型发酵罐、中试生产发酵罐、大型发酵罐等。

诸城永翔发酵罐

生物发酵罐的优势：

(1)生物发酵罐结构简单，基本原理不复杂，能耗低于带搅拌桨的浆态反应器

(2)用气体代替离心泵机械设备产生定向循环，流动形式确定，液体循环力强，内部无运动部件，剪应力小，能量耗散非常均匀，对剪切力敏感材料意义重大；

(3)生物发酵罐与传统鼓泡塔相比，其可操作的气液流量范围要大得多；

(4)供气效率高，提升管内的通风量可大于鼓泡反应器的进气量，有利于好氧反应；

(5)流化效果好，可以是固体颗粒，甚至更重的颗粒完全保持悬浮状态。

诸城永翔发酵罐