生物发酵罐的优势：

(1)生物发酵罐结构简单，基本原理不复杂，能耗低于带搅拌桨的浆态反应器

(2)用气体代替离心泵机械设备产生定向循环，流动形式确定，液体循环力强，内部无运动部件，剪应力小，能量耗散非常均匀，对剪切力敏感材料意义重大；

(3)生物发酵罐与传统鼓泡塔相比，其可操作的气液流量范围要大得多；

(4)供气效率高，提升管内的通风量可大于鼓泡反应器的进气量，有利于好氧反应；

(5)流化效果好，可以是固体颗粒，甚至更重的颗粒完全保持悬浮状态。

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啤酒发酵设备发酵罐：

啤酒发酵主要设备为发酵罐和种子罐，它们各自都附有原料调制，蒸煮，灭菌和冷却设备，通气调节和除菌设备，以及搅拌器等。发酵罐：承担产物的生产任务。种子罐：以确保发酵罐培养所必需的菌体量为目的。它必须能够提供微生物生命活动和代谢所要求的条件，并便于操作和控制，保证工艺条件的实现，从而获得高产。

对于某些工艺来说，发酵罐是个密闭容器，同时附带精密控制系统；而对于另一些简单的工艺来说，发酵罐只是个开口容器，有时甚至简单到只要有一个开口的坑。

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